Markedshøring - Totalleverandørudbud for fødevarer

Københavns Kommune er ved at udarbejde materialet til et fødevareudbud målrettet totalleverandører og i den forbindelse ønsker vi kommentering af udbudsdokumenterne.Vi vil offentliggøre så meget af udbudsmaterialet som muligt, herunder tilbudslisten, den tekniske specifikation og udbudsbetingelserne.Tilbudslisten vil blive offentliggjort delvist tilføjet tonnage.Der vil i udbuddet blive arbejdet for at opnå forskellige grønne målsætninger, som blandt andet er fastsat igennem Københavns Kommunes Mad- og måltidsstrategi. Derudover skal vi leve op til kravene der er sat i regi af Partnerskab for Grønne Indkøb (POGI) og verdensmålene. Målet med den tekniske specifikation er at beskrive de krav, vi har til de enkelte varegrupper, men også at tydeliggøre hvordan vi arbejder med de forskellige grønne tiltag, og hvordan vi vil følge op på dette arbejde i kontraktperioden.Til udbuddet er benyttet Københavns Kommunes paradigmer, og den udarbejdede kontrakt er Københavns Kommunes standardkontrakt, hvilke vil sige, at der ikke er meget der kan ændres, men der er naturligvis mulighed for at kommentere på forsikringsstørrelser, bod, værneting og lignende.