Gå til hovedindhold
UdbudsScanner
Alle udbud
TED280367-2025

Udbud med forhandling af Madservice til plejecentre og andre enheder i Albertslund Kommune

Ordregiver
Albertslund Kommune
Oplyst værdi / estimat
—
Frist
21.5.2025
Publiceret
30.4.2025
CPV
55000000, 55500000, 55520000, 55523000
Leveringssted (NUTS)
DK012, DNK

Dataposten opdateret . Datakilder, dækning og beregningsmetode.

Beskrivelse
Udbud af Aftalen af madservice til plejecentre og andre enheder i Albertslund Kommune. Med madservice menes madproduktion i Leverandørens egne faciliteter til levering på plejecentre og andre enheder i kommunen. Ordregiver har to (2) plejecentre, hhv. Albertshøj med cirka 117 beboere, heraf daghjem med maksimalt 30 borgere pr. dag (man - fre) og 12 rehabiliteringspladser samt Humlehusene med cirka 50 beboere. Beboerne på Albertshøj er hovedsageligt ældre borgere og borgere med et handicap. Beboerne på Humlehusene er hovedsageligt borgere med demens. Begge plejecentre har modtagerkøkkener og begrænsede opbevaringsfaciliteter til fødevarer jf. Kontraktbilag 7 – Leveringsstedsbeskrivelse. Der kan derfor ikke produceres forplejning til beboerne på plejecentrene lokalt på det enkelte plejecenter. Ordregiver har derfor behov for at få leveret maden udefra, med korte mellemrum, som på nuværende tidspunkt er to (2) gange ugentligt. Aftalen vedrører som udgangspunkt alle hovedmåltider og biretter til plejecentrene, dog ikke morgenmad. Ordregivers øvrige enheder kan anvende aftalen under samme vilkår, som plejecentrene Albertshøj og Humlehusene.

Procedure og udbudsmateriale

Oplysninger fra bekendtgørelsen kan dække flere delkontrakter. Listerne nedenfor er separate uddrag; rækkefølgen kobler ikke et kriterium til en beskrivelse eller delkontrakt. Kontrollér krav, vægtning, frister, optioner og eventuelle rettelser i originalmaterialet.

Proceduretype (kildens kode)

  • open

Tildelingskriterier

  • Pris
  • Kvalitet
  • Kulinarisk kvalitet (Smagsafprøvning)

Beskrivelser af tildelingskriterier

  • Underkriteriet ”Pris” vil blive vurderet på baggrund af Tilbudsgivers besvarelse af Kontraktbilag 2 – Tilbudsliste. Tilbudsgivers anførte priser ekskl. moms, men inkl. alle øvrige omkostninger, blive lagt til grund for evalueringen. I Kontraktbilag 2 – Tilbudsliste summeres den samlede evalueringspris automatisk. Nedenfor fremgår den anvendte evalueringsmodel for underkriteriet ”Pris”. Primær evalueringsmodel De samlede evalueringspriser evalueres relativt og ud fra en lineær pointmodel fra 0 – 8 point. ”Laveste samlede evalueringspris” blandt de konditionsmæssige tilbud, jf. udbudsbetingelsernes punkt 4.1, tildeles 8 point. En samlet evalueringspris der svarer til ”laveste samlede evalueringspris” plus 30 % eller derover tildeles 0 point, dog med forbehold for anvendelse af nedenstående sekundære og tertiære evalueringsmodel, såfremt betingelser herfor er opfyldt. Øvrige samlede evalueringspriser tildeles points ud fra følgende formel: Z=( Tilbuddets samlede evalueringspris-laveste samlede evalueringspris )/(Laveste samlede evalueringspris) Tilbuddets point=Maksimumpoint-maksimumpoint • (Z/X) hvor X således fastsættes til 30 %. Hvis nedenstående sekundære eller tertiære evalueringsmodel anvendes, tilpasses ovenstående formel i overensstemmelse hermed. De tildelte point vil i den samlede evaluering blive ganget med vægtningen af underkriteriet ”Pris”. Sekundær evalueringsmodel Hvis det konstateres, at den samlede evalueringspris i halvdelen eller flere end halvdelen af de konditionsmæssige tilbud er højere end ”laveste samlede evalueringspris” plus 30 %, fastsættes X til 40 %. Således tildeles en samlet evalueringspris, der svarer til ”laveste samlede evalueringspris” plus 40 % eller derover tildeles 0 point. Tertiær evalueringsmodel Hvis det konstateres, at den samlede evalueringspris i halvdelen eller flere end halvdelen af de konditionsmæssige tilbud er højere end ”laveste samlede evalueringspris” plus 40 %, fastsættes X til 50 %. Således tildeles en samlet evalueringspris, der svarer til ”laveste samlede evalueringspris” plus 50 % eller derover 0 point. Vægtning kan i forbindelse med forhandling reguleres indenfor intervallet 40-50 %. Såfremt Ordregiver, antager det indledende tilbud, vil underkriteriet vægte 40 %
  • Underkriteriet vil blive vurderet på baggrund af Tilbudsgivers besvarelse af Kontraktbilag 1 – Kravspecifikation, hvor Tilbudsgiver bedes besvare følgende forhold: • Madspild, jf. KP nr. 1 og 2 • Udvalg, Kage, jf. KP nr. 3 • Udvalg, Pålægsløsning, jf. KP nr. 4 • Udvalg, Lun ret, jf. KP nr. 5 • Tilberedningsvejledning, hjælp til anretning, jf. KP nr. 6. • Individualisering, jf. KP nr. 7 • Tilbudsgivers bestillingssystem, jf. KP nr. 8 Tilbudsgiver besvarer KP 1 - 8 i Kontraktbilag 1 – Kravspecifikation, og det fremgår af Kontraktbilag 1 – Kravspecifikation, hvad Ordregiver vil vurdere positivt. Vægtning kan i forbindelse med forhandling reguleres indenfor intervallet 20-30 % Såfremt Ordregiver, antager det indledende tilbud, vil underkriteriet vægte 20 %
  • Underkriteriet vil blive vurderet på baggrund af Tilbudsgivers afleverede mad til smagsprøvning: • Kulinarisk kvalitet (smagsprøvning) Ordregiver vil vurdere det positivt, at: • Konsistens af maden efter færdig tilberedning. o Det vægtes positivt, at maden er klar til tilberedning, og at der efter tilberedning, i overensstemmelse med tilberedningsvejledningen, er struktur i maden, så det er tilfredsstillende at spise (undtagen dog kost med afvigende konsistens). • Madens udseende efter færdig tilberedning o Det vægtes positivt, at maden efter at være tilberedt, i overensstemmelse med tilberedningsvejledningen, er indbydende og appetitvækkende at se på. • Anretning og sensorisk sammensætning o Det vægtes positivt at det er tydeligt hvilke råvarer, der er i retten, samt at det aromatiske indtryk (herunder, men ikke begrænset til, smags- og duftindtrykket) er godt. Det fremgår af Kontraktbilag 3 – Smagsprøveoversigt, hvilke og hvor mange vareprøver (retter), der skal afleveres i forbindelse med smagsafprøvningen. Vægtning kan i forbindelse med forhandling reguleres indenfor intervallet 30-40 % Såfremt Ordregiver, antager det indledende tilbud, vil underkriteriet vægte 40 %

Aflevering af tilbud

Åbn originaludbud

Andre bekendtgørelser i samme CPV-kategori

Nyeste bekendtgørelser med samme firecifrede CPV-kategori. Listen kan omfatte både åbne udbud og historik.